Mustafa est un personnage mineur de Ratatouille.
Histoire[]
C'est un serveur en surpoids facilement nerveux lorsqu'il traite avec des clients et des critiques exigeants, essayant de son mieux de leur plaire.
Au début du film, Solene LeClaire lui demande qui a fait la soupe délicieuse (c'est Rémy qui l'a faite mais Linguini a eu le crédit).
Lorsque les clients demandent si Linguini a quelque chose de nouveau, Mustafa panique et informe l'équipe de cuisine de la demande. Le chef Skinner est choqué d'apprendre par Mustafa que les clients veulent de la nourriture spécialement à Linguini. C'est pourquoi, par dépit, il trompe Linguini en lui faisant préparer l'une des recettes ratées de Gusteau. Heureusement, Rémy l’améliore et Mustafa revient très excité. Les clients aiment la nourriture et veulent maintenant tous le même plat.
Après que Linguini a découvert qu'il était le fils de Gusteau, il est devenu chef et a mis le feu à Skinner. Mustafa, comme tout le monde, aime ce changement de direction et participe avec joie à la combustion de tous les aliments surgelés qui devaient être distribués au nom de Gusteau. Quand Anton Ego arrive pour tester Linguini, Mustafa redevient nerveux et se retrouve à la merci d'Ego, incapable de comprendre la nature de sa demande de dîner. Ego abandonne et insiste pour que Linguini "le frappe de son meilleur coup."
Mustafa découvre plus tard, avec tout le monde, que Linguini n'est pas le chef, mais que Rémy l' est. Lorsque Linguini suggère de suivre Rémy, Mustafa suppose que Linguini l'a perdu et s'en va avec tout le personnel. On ignore à quoi il est passé depuis.